みやここうじ(麹・糀)の伊勢惣
伊勢惣の手前みそ材料セットには、すり大豆セットと生大豆セットの二種類があります。すり大豆セットは既に大豆の処理が完了してあり、混ぜるだけで手作り味噌の仕込みが出来るので、初めて味噌作りをする方に向いています。
そのすり大豆セットには、出来上がりが 4kg / 8kg / 10kg の3サイズをご用意してありますので、初めての方には4kgセットをオススメします。これにより、潰した大豆と麹の混合以降の経験ができます。
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