こうじ味噌万能調味たれ

＜材料＞

• こうじ ─── 15g
• 長ネギまたは玉ネギ ──50g
• 湯(60℃) ─────── 50cc
• 味噌(大さじ2) ──── 40g

＜作り方＞

1. こうじをもみほぐして湯を混ぜて保温。 【 保温の仕方 】参照
2. 長ネギをみじん切りにし、柔らかくなったらこうじと味噌を混ぜ合わせて出来上がり。

• 時間とともに美味しさが増していきます(冷蔵庫で保存)。 一日15g位を目安に、ご飯、おにぎり、生野菜などにつけてお召し上がりください。調味料代わりにもお使いいただけます。